Para lograr una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la marinada de pasta de achiote y naranja agria. Tradicionalmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque ahora es común usar carne de cerdo https://yesbookmarks.com/story22013688/cómo-preparar-este-platillo-de-pibil-yucateco